Попри щільний графік передвиборчої кампанії намагаюся не випадати зі справ області. Тож взяв участь у семінарі з м”ясного скотарства і відвідав господарство “Зоря” в селі Задиби Ковельського району.
Тут розводять волинську м”ясну породу ВРХ і виробляють дороговартісний сорт телятини “мармурове м”ясо”, яке використовують для приготування стейків.
Така продукція дуже цінується за кордоном, адже екологічна надзвичайно корисна для дітей і дорослих.
Таке виробництво є стратегічним в контексті угоди з Європою, яка виділила нам квоти на екологічну продукцію і платить за неї у рази більше, ніж внутрішній ринок, до того ж валютою.
Але я мрію, що незабаром такий час, коли ми зможемо постачати мармурове м”ясо і в ковельські школи та садочки. Поки що, буду відвертим, таких ресурсів немає. Буду сподіватися, що знайдуться меценати.